|
|
Basis Bouillon Van Vlees Of Kip
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kleine ui
1 kleine wortel
paar takjes peterselie
6 dl. water
75 gr. rund(kalf)poelet of
100 gr. kippoelet
1 theel. zout
klein beetje tijm
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de ui, de wortel en de peterselie in kleine stukjes.
doe het water in de pan en doe alle ingredienten er bij.
breng het aan de kook.
laat het nu met het vlees zachtjes doorkoken.
-runderpoelet 2,5 uur.
-kalfspoelet 1 uur.
-kippoelet 45 minuten.
zeef de bouillon.
|
|
|